ESTILO
DE VIDA EN NORUEGA
Nos
despertariamos a las cinco y media de la mañana y nos acostariamos a
las nueve de la noche, despues de la universidad hariamos algunas
actividades como visitar museos.
Puedes
visitar muchos museos como Museo
Folklórico Noruego” El Museo Folklórico Noruego representa un
atractivo espacio donde se exhiben 155 casas al aire libre
procedentes de todas las regiones del país que comprenden viviendas,
farmacia, tiendas, iglesia, etc Cada una de las instalaciones data de
distintos momentos históricos, mostrando la forma de vida y
costumbres de la población nacional.
La mayoría de las construcciones son de madera, con algunas edificaciones campesinas techadas con hierbas, lo que se hacía para permitir un mejor clima interior. Además, un espacio que llama especialmente la atención es la Iglesia de Gol, el edificio histórico más antiguo del museo que data del año 1200.
También se exponen artesanías regionales, trajes típicos y otros objetos de la cultura lapona. Asimismo, el espacio propone numerosas actividades como es el caso de bailes tradicionales, elaboración de comida local, paseos en caballo y una tienda con antiguas golosinas, además de guías vestidos con trajes típicos y dispuestos a ofrecer información tanto del lugar como de la historia noruega.
Debe disponerse mínimo de unas tres horas para disfrutarlo ya que es extenso.
La mayoría de las construcciones son de madera, con algunas edificaciones campesinas techadas con hierbas, lo que se hacía para permitir un mejor clima interior. Además, un espacio que llama especialmente la atención es la Iglesia de Gol, el edificio histórico más antiguo del museo que data del año 1200.
También se exponen artesanías regionales, trajes típicos y otros objetos de la cultura lapona. Asimismo, el espacio propone numerosas actividades como es el caso de bailes tradicionales, elaboración de comida local, paseos en caballo y una tienda con antiguas golosinas, además de guías vestidos con trajes típicos y dispuestos a ofrecer información tanto del lugar como de la historia noruega.
Debe disponerse mínimo de unas tres horas para disfrutarlo ya que es extenso.
Comeriamos
algunos de estos platos que son los mas típicos de allí:
Uno de los platos
tradicionales e internacionalmente conocido debido a su gran
popularidad es el salmón ahumado. Se considera este producto como
uno de los de mayor exportación, y podría decirse que es una de las
contribuciones de la gastronomía noruega a la cocina internacional.
El salmón ahumado se prepara tradicionalmente en diferentes maneras,
a menudo se sirve con huevo revuelto, eneldo, mostaza o en
sandwiches. Muy cercano al salmón ahumado está el gravlaks,
(literalmente "salmón enterrado"), que es una especie de
salmón curado con una mezcla de sal y azúcar, sazonado con eneldo y
(opcionalmente) con otras hierbas y especies. Los gravlaks se
venden internacionalmente con otros nombres más familiares. El plato
de pescado más peculiar de la cocina noruega es el Rakfisk
que consiste en trucha fermentada, y que tiene mucha relación con el
surströmming de la cocina sueca.
La carne de ballena era de
uso general como un substituto barato de la carne vacuna. Ya en este
siglo los precios, debido a las restricciones legales impuestas a
este país (ca. 300 piezas p.a), han hecho de la carne de ballena una
delicadeza mucho más rara y cara. Comer carne de ballena, aunque no
es común hoy en día, no es un tema polémico en Noruega.
a alta cocina se confía en la carne de caza tales como
la de alce, reno y aves salvajes. Estas carnes se cazan y se venden,
o se regalan como acto puramente social entre vecinos; hoy en día se
compran a menudo en las tiendas y suelen ser servidas en ocasiones
sociales. Estas carnes tienen un gusto distinto, fuerte, y son
servidas a menudo con los condimentos que emparejan, como las bayas
salvajes de enebro y diferentes sabrosas salsas.
La carne y las salchichas en conserva existen en una gran
variedad, que depende fundamentalmente de las variaciones regionales,
y son acompañadas generalmente por platos de crema ácida y lefse
o pan de trigo o de patata aplanado. Requeridas especialmente son las
delicadezas como el fenalår o pierna de cordero asada
lentamente, y el morr que es una salchicha curada al humo,
aunque la definición exacta puede variar a partir de una región a
otra.La carne del cordero es muy popular en el otoño, y se consume principalmente en el interior, un ejemplo es el Fårikål (guisado del cordero acompañado de col). Las costillas del cordero curadas, y a veces ahumadas, denominadas Pinnekjøtt que se hierven durante varias horas, se sirven tradicionalmente como cena de Navidad en las partes occidentales de Noruega. Otra especialidad de estas regiones es el smalahove, la cabeza del cordero ahumada.
Debido a la supervivencia parcial de un tabú medieval en contra del contacto con caballos muertos, comer la carne del caballo era casi impensable hasta hace unas décadas, aunque se encuentra en la actualidad un cierto uso en la elaboración de salchichas.
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